Свиноводство термины и определения

Цена 5 коп. БЗ 6—88/435

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

СОЮЗА ССР

СВИНОВОДСТВО

ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ

ГОСТ 27774-88

(СТ СЭВ 5963-87)

Издание официальное

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР ПО СТАНДАРТАМ

Москва

УДК 001.4 : 636 : 006.354 Группа COO

Г

ГОСТ

27774—88

(СТ СЭВ 5963—87)

ОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮЗА ССР

СВИНОВОДСТВО

Термины и определения

Pid-breeding. Terms and definitions

ОКСТУ 9820

Дата введения 01.09,88

Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области свиноводства.

Термины, установленные настоящим стандартом, обязательны для применения во всех видах документации и литературы, вхо­дящих в сферу деятельности по стандартизации или использую­щих результаты этой деятельности.

Настоящий стандарт должен применяться совместно с ГОСТ 27773—88.

Стандартизованные термины с определениями приведены в табл. 1.

Для каждого понятия установлен один стандартизованный термин.

Приведенные определения можно при необходимости из­менять, вводя в них производные признаки, раскрывая значения используемых в них терминов, указывая объекты, входящие в объем определяемого понятия. Изменения не должны нарушать объем и содержание понятий, определенных в данном стандарте.

Алфавитный указатель содержащихся в стандарте терминов на русском языке приведен в табл. 2.

Термины и определения общебиологических понятий приве­дены в приложении.

Стандартизованные термины набраны полужирным шриф­том.

П

Издание официальное
ерепечатка воспрещена
© Издательство стандартов, 1988Таблица 1

Свиноводство

Племенное свиновод­ство

Товарное свиноводство

Направление продук­тивности свиней

Воспроизводительная продуктивность свиней

Откормочная продук­тивность свиней

Мясная продуктив­ность свиней

Категория свиней

Свинья

Свиноматка

Свинка

Хряк

Хряк-производитель

Хряк-пробник

Основной хряк

16. Проверяемый хряк

Боров

Поросята

Поросята-сосуны

Поросята-отьемыши

Откармливаемые свиньи

Ремонтные свиньи

ОБЩИЕ ПОНЯТИЯ

Отрасль животноводства, занимающаяся разве­дением и использованием свиней

Свиноводство, занимающееся генетическим со­вершенствованием и племенным разведением сви­ней

Свиноводство, занимающееся разведением сви­ней с целью производства мяса

Цель разведения свиней для получения живот­ных и продукции определенного качества

Количество полноценных и жизнеспособных поросят, полученных от одной свиноматки или одного хряка-производителя за определенный пе­риод

Совокупность признаков, характеризующих ско­рость роста свиней на откорме и затраты корма па единицу прироста

Совокупность признаков, характеризующих ка­чество туш, убойный выход, качество мышечной и жировой тканей

Условное выделение групп свиней, различаю­щихся по возрасту, массе, полу, воспроизводи­тельному циклу и направлению продуктивности

Одомашненная разновидность семейства Suide, poga Sus

Самка после первого опороса

Самка в возрасте от рождения до первого опо­роса

Самец свиньи

Хряк для племенного разведения

Хряк, выделенный для выявления свиноматок в периоде половой охоты

Хряк, получивший положительную оценку при проверке по качеству потомства и используемый в качестве хряка-производителя

Хряк, отобранный для проверки возможности использования его в качестве хряка-производи­теля

Кастрированный хряк

Приплод свиней

Поросята от рождения до отъема от свинома­ток

Поросята от отъема от свиноматок до переда­чи на откорм или на ремонт стада

Свиньи от начала до окончания откорма

Свиньи, отобранные для размножения

ТЕХНОЛОГИЯ СВИНОВОДСТВА

23. Свиноводческое хо- I Многоотраслевое хозяйство, в котором основ- зяйство I ной отраслью является свиноводств

о

Племенное свиновод­ческое хозяйство

Товарное свиноводчес­кое хозяйство

Специализированное свиноводческое хозяйство

Свиноводческий комп­лекс

Свиноводческая фер­ма

Свиноводческая фер­ма с законченным циклом производства

Специализированная свиноводческая ферма

31. Технология производ­

ства свинины

Промышленная техно­логия производства сви­нины

Поточная система производства свинины

Подсобное производ­ство свинины

Свиноводческое хозяйство, где генетическое со­вершенствование и разведение племенных свиней является основной отраслью

Свиноводческое хозяйство, где основной от­раслью является производство товарных свиней

Хозяйство, занимающееся только свиноводст­вом

Свиноводческое хозяйство, в котором воспроиз­водство поголовья, выращивание свиней и реали­зация полученной продукции осуществляется ин­тенсивно, непрерывно и ритмично

Основные и подсобные помещения, рассчитан­ные на содержание определенного поголовья сви­ней

Свиноводческая ферма, занимающаяся разведе­нием, выращиванием и откормом свиней до убоя

Свиноводческая ферма, специализирующаяся на разведении свиней и продаже поросят в дру­гие хозяйства для откорма, и/или ферма, специа­лизирующаяся на откорме поросят, купленных в других хозяйствах

Научно обоснованная и взаимоувязанная сис­тема организационных, экономических, зоотехни­ческих, ветеринарных и инженерных приемов по разведению, кормлению и содержанию свиней, строительству помещений, комплексной механи­зации и автоматизации производства

Система производства свинины на основе внут­риотраслевой специализации, ритмичного произ­водства продукции, комплексной механизации и автоматизации технологических процессов

Система производства свинины, основанная на ритмичном выпуске продукции в течение уста­новленного периода

Производство свинины в государственных или кооперативных хозяйствах несвиноводческого профиля, а также в личных подсобных хозяйст­вах

РАЗВЕДЕНИЕ СВИНЕЙ

35. Генеалогическое се­мейство свиноматок
36. Система разведения свиней
Группа свиноматок нескольких поколений, про­исходящих от общей родоначальницы, характе­ризующихся сходством по экстерьеру и продук- тиддости

Система селекционно-племенной работы с по­родой или породами свиней, охватывающая пле­менные хозяйства, племенные репродукторы, пользовательные стада страны, региона, области в их тесной связи друг с другом

Селекция свиней

Комплексная селекция свиней

Индексная селекция свиней

Преимущественная се­лекция свиней

Тандемная селекция свиней

Интенсивность отбора свиней

Селекционный диффе­

ренциал свиней

Селекционное стадо свиней

Бонитировка свиней

Выводка

Генофонд свиней

Замкнутое разведение свиней

Интервал между ге­нерациями

Контрольное выращи­вание племенных свиней

Контрольный откорм свиней

Массовый отбор сви­ней

Совокупность мероприятий по генетическому улучшению свиней в породе или стаде, включаю­щих оценку наследственных качеств, отбор луч­ших на основании этой оценки и их подбор для получения потомства с лучшими качествами

Селекция, направленная на одновременное улучшение нескольких признаков свиней в стаде или породе

Комплексная селекция, основанная на отборе свиней по индексу, объединяющему несколько признаков

Селекция, направленная на улучшение одного или нескольких коррелирующих между собой признаков при поддержании других на постоян­ном уровне

Селекция стада или породы свиней, направлен­ная на поочередное улучшение различных приз­наков

Отношение количества свиней, выбракованных в результате оценки, к общему количеству оце­ниваемых свиней, выраженное в процентах

Разница между степенью выраженности приз­нака у свиней, отобранных после оценки на пле­мя, и степенью выраженности признака у всех оцениваемых свиней

Стадо племенных свиней, в котором осуществ­ляется селекционное совершенствование породы

Определение племенной ценности свиней на ос­новании результатов оценки их по совокупности признаков путем осмотра животных и анализа записей племенного учета

Кратковременная демонстрация племенных сви­ней для показа результатов селекции

Совокупность пород свиней в стране (зоне) или типов и линий в породе, характеризующая их генетическое разнообразие

Разведение группы или стада свиней в течение срока, охватывающего не менее пяти поколений без спаривания со свиньями других групп или стад

Период от рождения племенной свиньи до рождения потомства, использованного для ремон­та стада

Выращивание племенных свинок и хряков с целью их оценки по собственной продуктивности для улучшения откормочных и мясных качеств

Откорм потомства племенных хряков и свино­маток в контролируемых условиях среды с целью оценки их по откормочным и мясным качествам

Отбор свиней по результатам оценки их по собственной продуктивности

Индивидуальный от­бор свиней

Оценка свиней по происхождению

Оценка свиней по собственной продуктивнос­ти

Оценка свиней по боковым родственникам

Оценка свиней по по­томству

Гибридизация свиней

59. Гибридная свинья
Отбор свиней по результатам их оценки по ка­честву потомства

Оценка племенных свиней по продуктивности предков

Оценка племенных свиней по показателям их развития и продуктивности

Оценка племенных свиней по продуктивности братьев-сестер и полубратьев-полусестер

Оценка племенных свиней по продуктивности их потомства

Система разведения, основанная на выведении и скрещивании отселекционированных и прове­ренных на сочетаемость типов и линий одной или нескольких пород свиней для производства то­варных гибридов

Свинья, полученная от скрещивания отселек­ционированных и проверенных на сочетаемость пород или линий, используемая для откорма

ВОСПРОИЗВОДСТВО СВИНЕЙ

Воспроизводство сви­ней

Воспроизводительная способность свиней

Воспроизводительный цикл свиноматки

Ритм репродукции свиней

64. План случек свиней

Качество спермы хря­ка

Оплодотворяющая способность хряка

67. Оплодотворяемость свиноматок
Совокупность технологических приемов произ­водства поросят

Генетически обусловленная способность хряков и свиноматок производить поросят, характери­зующаяся числом поросят, получаемых от одной свиноматки или одного хряка-производителя за определенный период

Период, включающий продолжительность супо- росности, подсосный период и интервал от отъе­ма поросят до оплодотворения

Период, в течение которого формир