ГОСТ 8.364-79
Завантажити документ
Формат .docx · доступно зареєстрованим користувачам
Издание официальное
Москва
РАЗРАБОТАН Государственным комитетом СССР по стандартам
Б. И. Лобов, Н. Ш. Сидорова
ВНЕСЕН Государственным комитетом СССР по стандартам
Зам. председателя В. И. Кияарвнко
УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 17 октября 1979 г. № 3951
Государственная система обеспечения единства
измерений
Методы и средства поверки
State system of insuring the unity of measurements.
Trade measuring automats for delifery of liquid
food products.
Methods and means of verification
Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 17 октября 1979 г. № 3958 срок введения установлен
с 01.01. 1981 г.
Настоящий стандарт распространяется на торговые автоматы по ГОСТ 10309—77 и НТД на их конкретные типы, предназначенные для приготовления, дозирования и отпуска жидких пищевых продуктов или напитков, выпускаемые из производства, ремонта и находящиеся в эксплуатации, и устанавливает методы и средства их первичной и периодической поверок в соответствии с ГОСТ 8.002—71.
При проведении поверки должны быть выполнены операции и применены средства, указанные в таблице.
Наименование операции
Номера пунктов стандарта
Средства поверки и их нормативно-технические характеристики
Обязательность проведения операций при
выпуске из производства и ремонта
эксплуатации и хранении
Внешний осмотр
2.1
Измерительная линейка по ГОСТ 17435—72
Да
Нет
Опробование
2.2
Монеты
Да
Да
Определение производительности
2.3
Секундомер по ГОСТ 5072—79, монеты
Да
Да
Определение сопротивления изоляции
2.4
Омметр класса точности 1,5 по ГОСТ 8038—60
Да
Нет
Продолжение
Наименование операции
1 Номера пункта стандарта
Средства поверки и их нормативно-технические характеристики
Обязательность проведения операций при
выпуске из производства и ремонта
эксплуатации и хранении
Проверка блокирующих и сигнализирующих устройств
2.5
—
Да
Да
Проверка герметичности соединений
2.6
Манометр по ГОСТ 8625—77
Да
Да
Проверка работоспособности
2.7
Монеты
Да
Да
Проверка работы импульсного счетчика
2.8
—
Да
Да
Определение погрешности дозирования
2.9
Разъездные неразборные образцовые весы типа НРО-5,. образцовый денсиметр типа 1 по ГОСТ 895—66. Комплект ареометров общего назначения А-1 по ГОСТ 1300—74. Образцовые колбы (см. табл. 1 и 2 обязательного приложения).
Да
Да
Проверка температуры отпускаемого продукта
2.10
Термометр с ценой деления 0,1°С по ГОСТ 215—73
Да
Да
Примечание. Объем первичной поверки должен соответствовать объему приемо-сдаточных испытаний, предусмотренному в стандартах или технических условиях на средства измерений конкретных типов.
2.1. Внешний осмотр
При проведении внешнего осмотра должно быть установлено соответствие деталей и сборочных единиц автоматов следующим требованиям:
комплектность и маркировка должны соответствовать требованиям ГОСТ 10309—77 и нормативно-технической документации на автоматы конкретных типов;
внешняя отделка, габаритные размеры должны соответствовать технической документации, утвержденной в установленном порядке;
лакокрасочные покрытия — по ГОСТ 9.032—74;
покрытия металлические и неметаллические — по ГОСТ 9.302—79.
2.2. Опробование
Опробование автомата в работе производят пятью монетами каждого достоинства, для приема которых предназначен монетный механизм автомата.
2.3. Определение производительности
Для определения производительности автоматов определяют время с момента нажатия кнопки получения товара до готовности к отпуску следующей дозы. Производительность автомата, доз/мин, определяют по формуле
П=^-,
X
где т — измеренное время, с.
Производительность автоматов должна соответствовать требованиям стандартов или технических условий на автоматы конкретных типов.
2.4. Сопротивление изоляции электрических цепей определяют по ГОСТ 10309—77.
2.5. Проверку блокирующих и сигнализирующих устройств проводят созданием соответствующих случаев срабатывания каждого устройства не менее 5 раз.
Безотказное и своевременное срабатывание сигнализирующих устройств должно соответствовать требованиям стандартов или технических условий на автоматы конкретных типов.
2.6. Герметичность соединений проверяют по ГОСТ 10309—77.
2.7. Для проверки работоспособности автоматы включают и опускают монеты в приемную щель монетного механизма с общим числом включений 200. В процессе отпуска доз жидкого продукта работа автомата должна быть безотказной. В течение первых 50 включений допускается производить отладку и устранение мелких дефектов, выявленных во время испытаний.
2.8. Проверку работы импульсного счетчика проводят одновременно с поверкой по п. 2.7. Показания счетчика должны соответствовать числу отпущенных доз. Не допускается отпуск доз напитка при неисправном или отключенном счетчике.
2.9. Погрешность дозирования определяют массовым и объемным методами.
Производят по 20 измерений. Подсчитывают отклонение среднего арифметического значения дозы от номинального из 20 измеренных доз. Отклонения единичной дозы и среднего арифметического из 20 доз от соответствующих номинальных не должны превышать норм, указанных в табл. 1 обязательного приложения.
Погрешность дозирования определяют после слива 2—3 доз.
Примечание. При определении погрешности дозирования автоматов газированной воды допускается проводить 2 серии замеров на нижнем уровне
2 Зак. 1569 сиропа в баке и подсчитывать отклонение среднего арифметического значения дозы от номинального из 10 измеренных доз. При этом замеры на верхнем уровне не проводят.
2.9.1. В автоматах, секции которых конструктивно взаимосвязаны, погрешность дозирования определяют при раздельной и одновременной работе секций автомата.
При периодической поверке на месте эксплуатации уровень заполнения товарной емкости может быть любым, возможным при работе данного автомата.
При выпуске из производства и ремонта для проверки автоматов (за исключением автоматов для газированной воды) разрешается применять воду.
Поверку весовых механизмов, встроенных в автомат, проводят по ГОСТ 12872—67.
2.9.2. Массовый метод определения погрешности дозирования
Для определения погрешности дозирования применяют разъездные неразборные образцовые весы типа НРО-5, образцовый денсиметр типа 1 с ценой деления 0,001 .г/см3 по ГОСТ 895—66. Допускается применять настольные одноплощадочные весы с вибрационно-частотным датчиком и цифровым указателем массы и стоимости типа 1261 ВН-3 ЦТ или настольные циферблатные весы с наибольшим пределом взвешивания 2 кг по ГОСТ 13882—68.
2.9.2.1. Отбор доз продукта производят в предварительно взвешенную чистую емкость. После слива продукта в емкость время стекания капель продукта должно быть 5—30 с в зависимости от вязкости продукта.
2.9.2.2. В автоматах для отпуска жидких продуктов, приготовленных с водой, при отборе доз сгущенных продуктов предварительно отключают устройство для подачи воды, при необходимости снимают сливные патрубки.
2.9.2.3. Перед взвешиванием дозы продукта весы устанавливают строго по уровню или отвесу и уравновешивают.
2.3.2.4. Объем отпускаемой дозы V, мл, продукта подсчитывают по формуле ,
V-,
0
где m — масса, г;
Q — плотность, г/см3.
2.9.3. Объемный метод определения погрешности дозирования
2.9.3.1. Проверку отклонения дозы проводят объемным методом, если доза нормируется в миллилитрах (для сиропа, соков, молока, кваса, морса, пива, вина, газированной воды, горячих напитков и других напитков, приготавливаемых на воде).
2.9.3.2. Используемые для измерения дозы образцовые колбы и пробирки (см. черт. 1) являются специальными мерами вмести-
мости, характеристика которых указана в табл. 2 обязательного приложения, а шкалы — на черт. 2 и 3.
2.9.3.3. До начала поверки автомата определяют поправку на пленку продукта, остающегося на стенках мер вместимости (образцовые колбы, специальные приборы). После слива первой дозы в меру вместимости делают выдержку для стекания капель продукта не менее 3 мин и производят первый отсчет по шкале бюретки, колбы, пробирки. После слива второй дозы дают выдержку 20 с и производят второй отсчет.
Поправку определяют как разность первого и второго отсчетов. Все последующие дозы отбирают с выдержкой 20 с.
Действительную величину дозы продукта складывают из величины дозы, отсчитанной с выдержкой 20 с, и поправки на пленку продукта.
2.9.3.4. Измерительную дозу отбирают в стеклянную меру вместимости (см. обязательное приложение).
При обильном пенообразовании допускают использовать промежуточную емкость, предварительно смоченную продуктом.
2*
Для удобства пользования колбами слив продукта из автомата производят через воронку, смоченную тем же продуктом.
2.9.3.5. Перед отбором первой дозы меры вместимости смачивают водопроводной водой. После смачивания или промывки меры вместимости выдерживают в перевернутом положении 20—30 с для удаления остатков воды.
2.9.3.6. Для правильного отсчета стеклянные меры вместимости необходимо установить в строго вертикальном положении, а глаз наблюдателя должен находиться на уровне отметки; до которой залита доза продукта. Для этого колбы № 20—28 устанавливают на горизонтальной плоскости (допускается отклонение от горизонтальности ±2), остальные меры вместимости для проведения отсчета поднимают за верхнюю часть.
При отборе дозы после слива продукта- в меру вместимости делают выдержку 30 с для сбора капель продукта.
2.9.3.7. Отсчет величины дозы для прозрачных жидких продуктов производят по нижнему краю мениска, для непрозрачных — по верхнему краю мениска.
2.9.3.8. При пользовании бюреткой ее закрепляют в штативе. В бюретку заливается продукт так, чтобы на поверхности продукта не появлялись пузырьки воздуха.
