Жир ветеринарный из рыбы и морских млекопитающих. Технические условия

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

СОЮЗА ССР

ЖИР ВЕТЕРИНАРНЫЙ ИЗ РЫБЫ

И МОРСКИХ МЛЕКОПИТАЮЩИХ

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ

ГОСТ 9393—82

И1 П€1UUP AfhuilUQ ПШАР
ж Л'Л/ДАAJiDilvv
Е

ИПК ИЗДАТЕЛЬСТВО стандартов
Москв
а

УДК 665 213/.215.006.354

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮЗА ССР

ЖИР ВЕТЕРИНАРНЫЙ ИЗ РЫБЫ И МОРСКИХ МЛЕКОПИТАЮЩИХ

Технические условия
Fish and animals vetenary fat. Spesifications
ОКИ 92 8112
Дата введения 01.01.83
Настоящий стандарт распространяется на жир, изготовляемый из рыбы и морских млекопитающих, натуральный и с добавлением витаминов, предназначенный для ветеринарных целей и подкормки сельскохозяйственных животных и птиц.

1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

1.1. Ветеринарный жир изготовляют в соответствии с требования­ми настоящего стандарта, по технологическим инструкциям, с со­блюдением санитарных норм и правил, утвержденных в установленном порядке.
(Измененная редакция, Изм. № 3, 5).
1.2. Сырье и материалы, используемые для изготовления ветери­нарного жира, должны соответствовать требованиям;
печень и внутренности рыб и печень морских млекопитающих — НТД;
жир — полуфабрикат ветеринарный — НТД;
жиры рыб и усатых китов (кроме стеарина) технические, не ниже первого сорта — ГОСТ 1304;
витамин А в жире — ГОСТ 10626;
раствор ретинола ацетата или ретинола пальмитата (витамин А) в масле для животноводства по ПТ,Д,
раствор эргокальциферола (витамин Д2) в масле по ФС 42—1578—80;
Перепечатка воспрещена
© Издательство стандартов, 1982 © ИПК Издательство стандартов, 1997 Переиздание с Изменениями

С. 2 ГОСТ 9393-82

витамин Дз в масляных растворах для животноводства по НТД;
концентрат витаминов А и Д2 для витаминизации рыбьего жира по НТД.
Ветеринарный жир изготовляют с добавлением антиокислителя ионола по НТД.
(Измененная редакция, Изм. № 3, 5).
1.3. По органолептическим и химическим показателям ветеринар­ный жир должен соответствовать требованиям, указанным в табл. 1.
Таблица 1
Наименование показателя
Характеристика и норма
Метод испытания
1. Цвет
От светло-желтого до светло-коричневого
Допускается: светло-желтый с зеле­новатым оттенком для жира из печени акулы и макруруса; от оранжевого до темно-красного для жира бекаса и мор­ского окуня;
коричневый для жира сардины, ставриды и песчанки
По ГОСТ 7636
2. Запах
Свойственный данному виду жира
По ГОСТ 7636
3. Прозрачность для жира млекопитающих
Прозрачный или слегка опалесцирующий при тем­пературе 40 "С
По ГОСТ 7636
4. Кислотное число, мг КОН/г, не более;
для прозрачного жира рыбы
для других видов жира
10,0
3,0
По ГОСТ 7636
5. Массовая доля не­омыляемых веществ, %, не более
3,5
По ГОСТ 7636

ГОСТ 9393—82 С. 3

Продолжение табл. 1
Наименование показателя
Характеристика и норма
Метод испытания
6. Содержание витами­нов в 1 г жира в междуна­родных единицах;
для ветеринарных целей и подкормки сель­скохозяйственных жи­
вотных:
в жире натуральном —

витамина А
500—1000
Фармакопейная статья
витамина А
в жире витаминизиро­ванном —
1000—2000
То же
витамина А
1000
»
витамина Д2
для подкормки птиц: в жире витаминизиро­ванном —
500

витамина А
1000
»
витамина Д3
130
»
7. Массовая доля ионо­ла, %, не более
од
По п. 3.2
8. Массовая доля влаги и примесей нежирового ха­рактера, %, не более
0,5
По ГОСТ 7636
в том числе примесей не­жирового характера, %, не более
0,2

9. Безвредность в тест- дозе на цыплятах, см3
3,0
По п. 3.4

Примечания:
1. Международная единица соответствует: витамин А (ретинола ацетата) — 0,344 мкг; витамин А (ретинола пальмитата) — 0,55 мкг; витамин Д2 (эргокаль­циферола) — 0,025 мкг; витамин Д3 (холекальциферола) — 0,025 мкг.
2. Допускаемые отклонения содержания витамина А, Д2, Дз в жире ±10 %.
(Измененная редакция, Изм. № 1,3. 5, 6).
1.4. (Исключен, Изм. № 3).

С. 4 ГОСТ 9393-82

1.5. Допускается:
для жира, изготовленного на предприятиях Дальнего Востока, а также получаемого из светящихся анчоусов, массовая доля неомыля­емых веществ до 6 % при кислотном числе до 3 мг КОН/г;
на предприятиях Северного бассейна выработка непрозрачного жира при кислотном числе до 3 мг КОН/г;
на предприятиях Западного бассейна выработка непрозрачно­го жира из баренцевоморской мойвы при кислотном числе до 3 мг КОН/г;
для жира, полученного из подпрессового бульона при производ­стве кормовой муки, незначительный запах гари (по согласованию с потребителем).
(Измененная редакция, Изм. № 3).

2. ПРАВИЛА ПРИЕМКИ

2.1. Правила приемки — по ГОСТ 7631.
2.2. Массовую долю неомыляемых веществ, ионола и содержание витаминов Д2, Д3 определяют по требованию потребителя.
(Измененная редакция, Изм. № 3).
2.3. При разногласиях в оценке качества ветеринарного жира по требованию потребителя норму показателя «Безвредность» определя­ет Всесоюзный государственный научно-контрольный институт ве­теринарных препаратов.
(Введен дополнительно, Изм. № 5).

ГОСТ 9393—82 С. 5

Препарат вводят ежедневно через рот при помощи резинового зонда по 3 см3 в течение 5 дней. Наблюдения проводят в течение двух последующих дней. Препарат считается безвредным, если цыплята остаются живы и клинически здоровы. При гибели хотя бы одного цыпленка проверку повторяют на удвоенном их количестве. При гибели цыплят в повторном опыте препарат бракуют.
Разд. 3. (Измененная редакция, Изм. № 5).

4. УПАКОВКА, МАРКИРОВКА, ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ

4.1. Ветеринарный жир разливают:
в бутыли стеклянные по НТД, вместимостью не более 20 дм3;
в бутылки стеклянные по ГОСТ 10117, вместимостью не более 544 см3;
в банки стеклянные по ГОСТ 5717;
в банки металлические по ГОСТ 5981, вместимостью не более
□ см ,
в банки металлические по нормативно-технической документа­ции, вместимостью не более 3,033 дм3;
в бочки полиэтиленовые по нормативно-технической документа­ции, вместимостью не более 50 дм3;
в бочки стальные неоцинкованные по ГОСТ 13950, вместимостью 100 и 200 дм3;
во фляги металлические по ГОСТ 5037.
Тара должна быть разрешена к применению органами государст­венного санитарно-эпидемиологического надзора.
(Измененная редакция, Изм. № 5).
4.2. Возвратная тара должна быть чистой, сухой, без постороннего запаха.
4.3. Тару всех видов заполняют жиром на 99 % общего объема тары.
4.4. Стеклянные банки герметично укупоривают крышками из белой жести с резиновыми прокладками. Стеклянные бутылки и бутыли плотно укупоривают корковыми по ГОСТ 5541 или деревян­ными пробками с прокладкой из пергамента по ГОСТ 1341 или подпергамента по ГОСТ 1760 и обвязывают сверху шпагатом из лубяных волокон по ГОСТ 17308. Верх пробки и пояска горлышка стеклянной тары покрывают тонким слоем смолки, на которой ставят печать завода-изготовителя; пробки стальных бочек пломбируют.
Металлические банки герметично укупоривают.
(Измененная редакция, Изм. № 4, 6).

С. 6 ГОСТ ^393-82

4.5. Стеклянные бутыли и банли с жиром упаковывают в корзи­ны, дощатые решетчатые ящики по НТД, в дощатые обрешетки по ГОСТ 12082 или дощатые ящики по ГОСТ 13358 с прокладкой из стружки или бумажной макулатуры или другого упаковочного мате­риала, обеспечивающего сохранность бутылей и банок с жиром и предохраняющего жир от влияния света.
Металлические банки с жиром упаковывают в ящики из гофри­рованного картона по рост 13516 или ящики дощатые по ГОСТ 13358 предельной массой продукта 20 кг.
Ящики из гофрированного картона должны быть обтянуты сталь­ной лентой по ГОСТ 3560 или стальной проволокой по ГОСТ 3282 или оклеены полиэтиленовой лентой с липким слоем по ГОСТ 20477 или клеевой лентой на бумажной основе по ГОСТ 18251.
Дощатые ящики должны быть забиты и по торцам обтянуты стальной лентой или проволокой.
(Измененная редакция, Изм. № 4).
4.6. Маркируют тару с продукцией по ГОСТ 7630 с нанесением следующих дополнительных данных:
стабил и зирован и ы й антиокисл ителем;
массовая доля ионола в процентах.
При транспортировании в районы Крайнего Севера и труднодо­ступные районы ветеринарный жир упаковывают, маркируют, транс­портируют и хранят по ГОСТ 15846.
4.7. Транспортируют ветеринарный жир водным, железнодорож­ным или автомобильным транспортом в соответствии с правилами перевозок грузов, действующими на транспорте данного вида, в кры­тых транспортных средствах или цистернах с нижним сливом по ГОСТ 10674, являющихся собственностью или находящихся в аренде поставщика (потребителя).
При транспортировании жир должен быть предохранен от воздей­ствия света и прямых солнечных лучей.
4.8. Срок хранения ветеринарного жира при температуре окружа­ющего воздуха (в летний период не выше 30 °С) в темном помещении не более одного года с даты изготовления.
4.9. 4.8. (Измененная редакция, Изм. № 3),

ГОСТ 9393-82 С. 7

ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ

1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Министерством рыбного хозяйства СССР

РАЗРАБОТЧИКИ

А.Ф. Драчев, Л.А. Любавина, Н.В. Чупахина, Ф.М. Ржавская, А.П. Алиева, А.С. Гирич, Е.А. Смотряева, К.А. Мрачков, Л.Д. Хоботилова, Г.Ф. Байдалова
2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Госу-
дарственного комитета СССР по стандартам от 31.03.82 № 1387

3. ВЗАМЕН ГОСТ 9393—69

4 ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО~ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТБІ

Обозначение НТД, на который дана ссылка
Номер пункта
Обозначение НТД, на который дана ссылка
Номер пункта

ГОСТ 1304—76

1 « -Хне

ГОСТ 10626-76

1 *

ГОСТ 1341—84

4.4

ГОСТ 10674-82

4.7

ГОСТ 1760—86

4.4

ГОСТ 12082-82

4.5

ГОСТ 3282-74

4.5

ГОСТ 13516-86

4.5

ГОСТ 3560-73

4.5

ГОСТ 13358—84

4.5

ГОСТ 5037-78

4.1

ГОСТ 13950—91

4.1

ГОСТ 5541—76

4.4

ГОСТ 15846—79

4.6

ГОСТ 5717—91

4.1

ГОСТ 17308—88

4.4

ГОСТ 5981—88

4.1

ГОСТ 18251—87

4.5

ГОСТ 7630-87

4.6

ГОСТ 20477-86

4.5
1 U V 1 /031—оЭ
2.1, 3.1, 3.2

ГОСТ 22967—90

3.4.1

ГОСТ 7636-85

1.3, 3.2, 3.3
ФС 42—1578—80
1.2

ГОСТ 10117-91

4.1

С. 8 ГОСТ 9393-82

5, Ограничение срока действия иіяіо Постановлением Госстандарта от 03.11.92 № 1478
6, ПЕРЕИЗДАНИЕ (март 1997 г.) с Изменениями № 1, 2, 3» 4, 5, 6, утвержденными в апреле 1984 г., августе 1986 г., ноябре 1987 г., октябре 1988 г., марте 1990 г. и ноябре 1992 г. (ИУС 7—84, 11—86, 2-88, 1-89, 6-90, 2—93)
Редактор Л/. И. Максимова
Технический редактор В.Н. Прусакова
Корректор ТИ. Кононенко
Компьютерная верстка А.С. Юфина
Изд. лиц. № 021007 от 10.08.95. Сдано в набор 13.05.97. Подписано в печать 28.05.97.
Усл.печ.л. 0,70