Спирт этиловый ректификованный. Технические условия

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

СОЮЗА ССР

СПИРТ этиловый

РЕКТИФИКОВАННЫЙ

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ

ГОСТ 5962—67

Издание официальное

БЗ 11-95

ИПК ИЗДАТЕЛЬСТВО СТАНДАРТОВ

Москва

УДК 663.5:006.354 Группа Н74

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮЗА ССР

СПИРТ ЭТИЛОВЫЙ РЕКТИФИКОВАННЫЙ

ГОСТ

Технические условия

5962-67*

Rectified ethyl alcohol. Specifications

Взамен ГОСТ 5962-51

РКП 91 8211 2000

Утвержден Комитетом стандартов, мер и измерительных приборов при Совете Министров СССР 7 января 1967 г. Срок введения установлен с 01.01.68

Снято ограничение срока действия Постановлением Госстандарта СССР от 12.11.91 № 1729

Настоящий стандарт распространяется на этиловый спирт, полу­чаемый путем брагоректификации спиртовых бражек или ректифи­кации этилового спирта-сырца, вырабатываемого из зерна, картофеля, сахарной свеклы и мелассы сахара-сырца и другого саха- ро- и крахмалосодержащего пищевого сырья.

Требования настоящего стандарта являются обязательными.

(Измененная редакция, Изм. № 3).

ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

В зависимости от степени очистки спирт этиловый ректифи­кованный выпускают:

«Люкс»;

«Экстра»;

высшей очистки;

1-го сорта.

(Измененная редакция, Изм. № 1).

Издание официальное , Перепечатка воспрещена

★

★Переиздание (декабрь 1996 г.) с Изменениями № 1, 2, 3, утвержденными
в августе 1982 г., июле 1986 г., ноябре 1991 г. (ИУС 12—82, 10—86, 2—92)

© ИПК Издательство стандартов, 199

7Спирт «Люкс» и «Экстра» вырабатывают из различных видов зерна (кроме бобовых культур) и смеси зерна и картофеля (количество крахмала картофеля в смеси не должно превышать 35 % при выработке спирта «Люкс» и 60 % при выработке спирта «Экстра»).

Спирт «Люкс» и «Экстра», предназначенный для производства водки, поставляемой на экспорт, вырабатывается из зерна в здоровом состоянии.

(Измененная редакция, Изм. № 1, 2, 3).

Спирт высшей очистки и 1-го сорта в зависимости от исход­ного сырья вырабатывают:

из зерна, картофеля или из зерна и картофеля;

из смеси зерна, картофеля, сахарной свеклы и мелассы саха- ра-сырца и другого сахаро- и крахмалосодержащего пищевого сырья в различных соотношениях;

из мелассы.

(Измененная редакция, Изм. № 1).

(Исключен, Изм. № 1).

Спирт должен быть приготовлен в соответствии с требова­ниями настоящего стандарта по технологическим инструкциям и регламенту, утвержденными в установленном порядке.

(Измененная редакция, Изм. № 3).

По органолептическим показателям спирт должен соответст­вовать требованиям, указанным в табл. 1.

Таблица 1

Наименование показателя

Характеристика

1. Внешний вид

Прозрачная жидкость без посторонних частиц

Цвет

Вкус и запах

Бесцветная жидкость

Характерные для каждого этилового спирта, вы­работанного из соответствующего сырья, без при­вкуса и запаха посторонних веществ

По физико-химическим показателям спирт должен соответ­ствовать требованиям, указанным в табл. 2.

Таблица 2

Наименование показателя

Норма для спирта

«Люкс»

«Экстра»

Высшей очистки

1 -го сорта

Объемная доля эти­лового спирта, %, не менее

96,3

96,5

96,2

96,0

Проба на чистоту с серной кислотой

Проба на окисля- емость, мин, при 20 °С, не менее

22

Выдер:

20

кивает

15

10

Массовая концентра­ция альдегидов, в пересчете на уксусный, в безводном спирте, мг/дм3, не более

2

2

4

10

Массовая концентра­ция сивушного масла, в пересчете на смесь изоамилового и изобу­тилового спиртов (3:1), в безводном спирте, мг/дм3, не более

2

3

4

15

Массовая концен­

трация эфиров, в пере- счете "на " уксусно- этиловый, в безводном спирте, мг/дм3, не более

18

25

30

50

Объемная доля мети­лового спирта, в пересчете на безводный спирт, %, не более

0,03

0,03

0,05

0,05

Массовая концентра­ция свободных кислот (без СО1), в безводном спирте, мг/дм3, не более

8

12

15

20

Содержание фурфу­рола

Не допускается

(Измененная редакция, Изм. №1).

(Исключен, Изм. № 1).

la. ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ

la. 1. Требования безопасности — по ГОСТ 5964—93, со следую­щими дополнениями:

в производственных условиях должна соблюдаться герметизация производственных процессов;

в случае возгорания допускается тушение спирта путем разбавле­ния его водой.

Разд. 1а. (Введен дополнительно, Изм. № 1).

ПРАВИЛА ПРИЕМКИ И МЕТОДЫ ИСПЫТАНИЙ

Правила приемки, отбор проб и методы испытаний — по ГОСТ 5964-93.

Разд. 2. (Измененная редакция, Изм. № 1).

МАРКИРОВКА, УПАКОВКА, ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ

Спирт должен храниться в специально оборудованных и предназначенных для него чистых цистернах или баках.

Срок хранения спирта не ограничен.

(Измененная редакция, Изм. № 1).

Цистерны и баки должны герметически закрываться крыш­ками, иметь воздушники, оборудованные предохранительными кла­панами. Для установления уровня спирта применяют поплавковые или другие безопасные указатели уровня.

Цистерны и баки со спиртом, расположенные вне помеще­ний, должны быть опломбированы.

Небольшие количества спирта допускается хранить и транс­портировать в чистых бочках по ГОСТ 13950—91 или по ГОСТ 6247— 79, бутылках — ОСТ 6—09—108—85 или бутылях по ГОСТ 5717—91, или бидонах по ГОСТ 5105—82, которые должны быть тщательно закупорены пробками, обеспечивающими герметичность укупорки, и должны быть опломбированы или опечатаны. Бутыли со спиртом должны помещаться в специальных ящиках или корзинках, запол­ненных прокладочным материалом. Применение стальных оцинко­ванных бочек и бидонов не допускается.

(Измененная редакция, Изм. № 1, 3).

На каждой бочке должна быть нанесена трафаретом надпись стойкой несмываемой краской, а на каждой бутыли или бидоне этикетка с обозначениями:

«огнеопасно»;

наименования организации, в систему которой входит пред­приятие-изготовитель;

наименования предприятия-изготовителя;

наименования спирта;

количества спирта в дАл;

массы брутто в кг;

номера настоящего стандарта.

Примечание. Этикетка должна наклеиваться на дощечку или прочный картон, подвешенный на шпагате.

Спирт транспортируют транспортом всех видов в соответст­вии с правилами перевозок грузов, действующими на транспорте данного вида.

(Измененная редакция, Изм. № 1).

В спиртохранилище бочки со спиртом должны размещаться штабелями. По ширине и высоте в каждом штабеле устанавливают не более чем по две бочки. Бутылки и бидоны в спиртохранилище устанавливают в один ряд.Группа Н74 Изменение № 4 ГОСТ 5962—67 Спирт этиловый ректификованный. Тех­нические условия

Принято Межгосударственным Советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол № 12 от 21.11.97) Зарегистрировано Техническим секретариатом МГС № 2685

За принятие изменения проголосовали:

Наименование государства

Наименование национального органа стандартизации

Азербайджанская Республика Республика Армения Республика Белоруссия Грузия

Республика Казахстан Киргизская Республика Республика Молдова Российская Федерация

Азгосстандарт

Армгосстандарт

Госстандарт Белоруссии

Грузстандарт

Госстандарт Республики Казахстан

Киргизстандарт

Молдовастандарт

Госстандарт России

(Продолжение см. с. 44)

(Продолжение изменения № 4 к ГОСТ 5962—67)

Продолжение

Н

Наименование государства

Туркменистан

Республика Узбекистан

Украина
аименование национального

органа стандартизации
Главная государственная инспекция

Туркменистана

Узгосстандарт

Госстандарт Украины

Пункт 1.3 дополнить абзацем:

«г) из головной фракции этилового спирта, полученной при выработ­ке спирта из пищевого сырья».

Пункт 1.7. Таблица 2. Графа «Норма для спирта «Экстра». Для показате­ля «Объемная доля этилового спирта, %, не менее» заменить значение: 96,5 на 96,3.

Пункты la. 1, 2.1. Заменить ссылку: ГОСТ 5964—82 на ГОСТ 5964—93.

Пункт 3.4. Заменить ссылки: ГОСТ 5717—81 на ГОСТ 5717—91, ГОСТ 13950-84 на ГОСТ 13950-91, ОСТ 6-09-108-85 на ТУ 6-09-5472-90.

(ИУС № 8 1998 г.)Редактор Т.П. Шашина
Технический редактор ОН. Власова
Корректор А. С. Черноусова
Компьютерная верстка С.В. Рябовой

Изд. лиц. № 021007 от 10.08.95. Сдано в набор 19.02.97. Подписано в печать 06.03.97.

Усл.печ.л. 0,47. Уч.-изд-Л. 0,35. Тираж 847 экз. С260. Зак.67

ИПК Издательство стандартов
107076, Москва, Колодезный пер., 14.
Набрано и отпечатано в ИПК Издательство стандартов